Lomito de Bellota Ibérico

Es el gran desconocido dentro de los embutidos del cerdo ibérico. Quizá sea por su producción limitada ya que de un cerdo solo salen unos 700 g de este producto de máxima calidad. Se elabora con la presa ibérica, aliñada y embuchada en piezas enteras. Se caracteriza por su enorme infiltración de grasa en la carne, cosa que lo hace un embutido exquisito por su jugosidad y sabor.

Presentación. Piezas de 450/500 gramos.

Ingredientes: Presa de cerdo, sal, pimentón, azúcares (sacarosa y dextrosa), ajo, fermentos, conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-330.

Valor Energético/100 g: 1.289, 4 KJ (307 Kcal)

Valor Nutricional/100 g :

Grasas……………… 21,57  g (De las cuales son saturadas:10,0 g)

Hidratos de carbono: Menos de 1  g (De los cuales son azúcares menos de 1 g)

Proteínas…………… 28,37  g

Sal: ………………….   3,78  g

Modo de conservación: Conservar en sitio fresco y seco.