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En el mundo del ibérico existe una obsesión casi mágica con el color negro. "Si la pezuña es negra, es de los buenos", escuchamos a menudo. Sin embargo, en El Club del Jamón nos gusta desvelar los...

El otoño en la Sierra de Aracena (Huelva) tiene un sabor inconfundible: el del jamón ibérico de bellota. Un año más, Aracena se convertirá en el epicentro mundial de este manjar con la celebración...

La textura carnosa y suave y su sabor equilibrado hacen del salchichón ibérico de bellota un ingrediente ideal a la hora de elaborar recetas fáciles y llenas de sabor. Sí, sabemos que una...

Que el jamón es un placer para los sentidos es algo que ya todos sabemos… Pero y si, además, ¿lo consumes como postre? Hoy te proponemos con esta receta una nueva forma de disfrutar esta maravilla...

Qué el jamón ibérico es uno de los productos más beneficiosos para la salud es algo que seguro ya sabías. Pero hoy te traemos uno nuevo: El alto contenido de ácido oleico. ¿Qué es el ácido oleico?...

Más allá del delicioso sabor del cerdo ibérico, este animal encierra una serie de curiosidades y datos fascinantes. Prepárate para sorprenderte con estas curiosidades sobre el cerdo ibérico que te...

  Ahora que ha llegado el frío (casi polar en algunos sitios) apetece comer rico y calentito. Por eso, sin dejar nuestra esencia ibérica, te traemos varias recetas que puedes hacer fácilmente...

Porque hay vida más allá del plato de gambas, el marisco y los canapés de paté. Esta Navidad, date un capricho y conviértete en un verdadero cocinitas con estas recetas fáciles y ricas a base de...