por admin | Abr 26, 2023 | Club del Jamón
Seguro que alguna vez al cortar jamón o al comprar un loncheado de jamón ibérico has visto que había “puntitos blancos”. ¿Qué son esos puntitos? ¿Significa que mi jamón está malo? Pista: Todo lo contrario, tienes ante ti una verdadera delicatessen de calidad, y te...
por admin | Feb 22, 2023 | Club del Jamón
Setas y chorizo, ¿hay algo más típico de nuestra sierra? Con esta receta unimos dos de los placeres de nuestra tierra, para que tengas un plato sabroso perfecto para darte un capricho y sorprender a los demás. Ingredientes: 250 gramos de setas variadas 100...
por admin | Ago 1, 2022 | Club del Jamón
Esta semana te proponemos un receta muy original y proteica que, seguramente, no hayasprobado nunca. Sea para sorprender a tus invitados, o simplemente porque te apeteceexperimentar sabores tradicionales con nuevas texturas, ¡anímate a hacerla! IngredientesCaña de...
por admin | Jun 24, 2022 | Club del Jamón
El morcón ibérico es un embutido de una calidad excepcional y autóctono de nuestra sierra de Aracena. Aunque su elaboración es parecida a la del chorizo, tiene características especiales que lo hacen único. Por ejemplo, para su elaboración se usa el intestino grueso y...
por admin | May 6, 2022 | Club del Jamón
Hoy te proponemos una mezcla explosiva de sabores intensos con esta receta fácil de hacer que impresiona por la vista, el olor y, por supuesto, su sabor. Ingredientes: 8 lonchas de jamón ibérico (puedes usar Jamón Curado, pero no tendrá un sabor tan intenso) 50 g de...
por admin | Mar 21, 2022 | Club del Jamón
Todos sabemos que el jamón de la pata izquierda tiene más calidad y mejor sabor, ¿verdad? Pues como algunos podéis estar imaginando… Lo cierto es que no. Pero ¿de donde proviene esta afirmación? Y, ¿hay realmente alguna diferencia? La respuesta a esta última pregunta...
